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【一問百答】関西と関東の商習慣

投稿日時:2008/05/01(木) 20:05rss

<質問>
「社長のみなさまは、関西と関東の市場や商習慣に違いを感じますか。
もし、感じていらっしゃるのであれば、具体的にどこが違うのか、
ご意見をお聞かせください」

(JAE所属インターン生 佐伯慎司さん)



1010638

今日は近江牛のセリがありまして、写真はセリ前の様子です。
1頭、1頭を念入りに目利きして、落札価格を想定しながら
すべてチェックが終わったら、取引先に電話するんですね。

格付け、BMS(霜降り度合)、ボクの感想などを伝えて
落札価格の予想ライン決めるんです。

これがなかなか予想通りに落札できないんですね~(><)

さて、佐伯さんへの回答ですが、
ボクは牛のこと以外はアホまるだしですので
得意分野で直球でお答えさせていただきます。

ブランド牛で良いものは、地元で消費されるよりも
一旦東京の市場へ流れることが多いんです。

理由は簡単、
東京へ流通させたほうが高く売れるからなんです。

昔ほどでもないにしろ、このような商習慣が残っています。

「うまいもんは高い」と心得ている東京人

「うまいもんは高い、それは分かってるけどそこをなんとか・・・」
と牛の涎のごとく粘る関西人

ボクはどっちも好きですね。

うちのお客さんに共通していることは
皆、牛が好きだということ。

だからオモロいし楽しい。

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コメント


牛にびっくり!

新保様

ありがとうございます。
佐伯です。

牛があんな風に吊るされて
僕らの元へ来ているということで、
食の有難さをありがとうございました。

関西と関東の違いの中で、
なにが違うかより、どこが一緒かで、
好きというシンプルな言葉が
胸に突き刺さりました!

本質を見極めます。ありがとうございます!

Posted by 佐伯慎司 at 2008/05/02 16:40:00 PASS:

熱をもって商う

佐伯さん、こんにちは!

ボクの基本はむつかしく考えないことです。
好きか嫌いか、やるかやらないか、

選択肢が少ないほうがわかりやすいですしね。

がんばってください。

Posted by 新保 at 2008/05/03 14:19:00 PASS:

ありがとうございます!

ありがとうございます。

選択肢を減らせばシンプルに
決断そうですね。

がんばります。

Posted by 佐伯慎司 at 2008/05/05 01:15:00 PASS:
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1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。

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