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近江弁当 今秋販売決定!

投稿日時:2011/05/02(月) 08:28rss


3月12日の「みなくさまつり」で発売予定だった「近江弁当」だが、
地震の影響で中止となり、販売が頓挫した状態だった。

近江弁当は、滋賀の素材だけを集めて作った弁当で
立命館大学の学生たちと半年かけて作ってきたので非常に感慨深い。

販売先がなくなった弁当はお蔵入りかと思ったのだが
なんと今秋に販売できることになった。

しかも大手がはんばいしてくれるとのこと、
県内いたるところで購入できる予定です。

さて、左上の赤いもの、これはこんにゃくで
以前、テレビ番組(秘密のケンミンSHOWだったと思うが)で紹介されて

えぇーっ、なにこれ?!

と気味悪がられていたのを覚えている。

この赤こんにゃくは、織田信長にゆかりがあり、
派手好きの信長が、こんにゃくまで赤く染めさせたといわれている。

当店のレトルトシリーズの牛丼にも使っているのだが
さすがに、製造現場で赤こんにゃくの大群をみたときは身震いした。





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