ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
筑波ハムのアイスバインは予想以上においしかった
投稿日時：2012/11/23(金) 14:19
前々から気になっていた商品があったのだが思いがけず手に入った。
その商品とは、筑波ハムのアイスバインというなんとも興味がそそられる
ネーミングと出で立ちからなるドイツの代表的な料理の１つだ。
豚のスネ肉を使い、ゼラチンが溶けて固まった感じが氷のように見えることから
ドイツ語の氷（アイス）、脚（バイン）が由来と言われている。
袋のまま湯煎で15分で出来上がるから簡単なのだが、この手のものは
おいしさを期待してはいけない。
特に大手のハムメーカーが作るハムは私の経験ではあまり満足したことがない。
たとえば焼豚はハム的要素が強くラーメンに入れるものではない。
さて、筑波ハムのアイスバインに話を戻そう。
その前に、なぜ思いがけずに手に入ったかというと、忘年会のビンゴゲームで
当たったのだ。
なぜか当たると思っていたのだが本当に当たってしまった。
結果から言うと最高においしかった。
ハム感がなく肉を食べている食感がしてワインとの相性が抜群に良かった。
一気に食べてしまった残骸がこちら
いやぁー、本当においしかった！
筑波ハムのアイスバイン（→クリック）
この時期は、お歳暮で悩む方が多いと思うのだが当店の近江牛ギフトはパッケージを
高級感たっぷりにリニューアルしてから1年がたった。
評判もよくリピートされるお客様も増えてきた。
私個人も近江牛を贈り物にすることが多く、たまにだが本当においしかったものを
お世話になった方に贈ることがある。
今回いただいたアイスバインも私の贈りたいリストに追加した。
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(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
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