ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
食べることで、びわ湖を守る。eateco（イートエコ）
投稿日時：2010/11/23(火) 09:30
最近では口蹄疫、過去に遡れば0-157やBSEなどの問題が起こると、
風評被害などにより、少なからず牛肉離れが起こる。
とりわけ、2001年のBSE時はひどかった。
牛肉を食べないという、おかしな風評が広がり
畜産関係者が受けた被害は計り知れないものがあった。
そのときに私が発信し続けたことが、
牛肉を食べることで生産者を守ることに繋がる。
ということだったのだが、
現在、滋賀県では、「食べることで、びわ湖を守る」というスローガンのもと
より安全で安心な農産物を消費者に供給するとともに、
環境と調和のとれた農業を推進しています。
びわ湖の水質は、1970年頃から急激に悪化してきました。
その大きな原因が、家庭、工業、農業排水だと言われています。
生産者と販売者がいくらがんばったところで
たかがしれています。
消費者の協力なくしては実現しないことばかりなのです。
牛にも人にも、そして自然にもやさしい環境作りということで
近江牛の生産農家さんたちは、飼料もできるだけ自家産を使用しています。
これらの取り組みや、県が推進している「環境こだわり農産物」を
選ぶことによって、びわ湖の美化につながるのです。
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◆近江牛の販売【近江牛ドットコム】
◆ホルモンの販売【ホルモンドットコム】
◆近江牛業務用卸
◆業務用焼肉のたれ
会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
株式会社 アヴァッツ
近江牛ドットコム株式会社
個人プロフィール
1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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