ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
感動の寿司 小松弥助
投稿日時：2010/11/09(火) 09:54
寿司だったら金沢の小松弥助やろ
おいしいものには目がない諸先輩たちが
寿司と言ったら小松弥助だと口を揃えて言う。
で、なにがうまいの？
という無粋な質問に、
なにがうまいって、
そら、行ってみたらわかるわ。
これも皆一様に同じ答えで返される。
まぐろがうまいとか鯛がうまいとかではなく
とにかく行かないとわからないと。
今回、金沢にご縁があり
すぐに小松弥助に電話して予約を入れた。
11時30分の開店と同時に席がすべて埋まっていく。
全国から弥助の寿司を食べに来る人ばかりで
ついでに兼六園や金沢城を見学するという。
普通は逆なのだが・・・
で、肝心のうまさの秘密だが
うまく説明できない。
やっぱり私の答えも行かないとわからない
そう言うしか言葉がみつからない。
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会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
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1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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