ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
肉は心が弾み、そしてなによりも楽しい！
投稿日時：2010/10/28(木) 09:23
山形産の牛ヒレとサーロイン
サシがビッシリ入って美しい。
A５ランクの上物だ。
この段階で「目で食べる」ので「うまい」が刷り込まれる。
さて、実際のお味の方はいかがかな？
調理してくれたのは女性で
慣れた手つきで焼いてくれた。
バターをたっぷり鉄板にひいて
まずはヒレから、、、そしてサーロイン
焼き上がったお肉は、パンの上に。
バターと脂（サシ）が混ざって少々クドいかな。
もちろんおいしいのだが１２０g程度の肉が食べれないのは
年のせいではない（念のため）
見栄え重視だと仕方がないのだが、
う～ん、もったいない。
肉の座布団にしていたパンは
バターをからめて焼いてくれる。
これはうまい！
いやぁー、しかし肉を食べるのは楽しい！
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美味なる世界！
天然粗飼料で育てた近江牛
生産者限定近江牛販売中！
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会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
株式会社 アヴァッツ
近江牛ドットコム株式会社
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1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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