株式会社サカエヤ

どこの牧場へ行っても必ず犬がいる。
共通していることはよく吠える。
牛を守る番犬だということを分かっているのだろう。

さて、大事にされている犬とそうでない犬
私が感じるのは、犬を大事にしていない牧場の牛は評価が低く
精肉になったときおいしくないように感じる。

一方、大事にしている牧場の牛は、たとえ見た目の
評価が低くても、おいしく仕上がっているように思う。

同様に、牛に対して人間の機嫌の悪さをぶつける農家の牛は
ストレスが原因なのか、出来がよくない。

なかには、夫婦喧嘩のとばっちりで牛に八つ当たりする農家も
いると聞く。ここまでくると最悪だ。

木下牧場へ行くと、まずは入り口でセナ（セントバーナード）の検問がある。
野太い声でワンワンとなついてくるが、顔がイカついので怖い。
もちろん知らない人には威嚇する意味でのワンワンである。

そんな木下牧場の看板犬セナも今年の猛暑が厳しかったのか
急逝してしまった。

原因はわからないが、きっとセナのことだからあの世でも
先立った牛たちの番犬をしていることだろう。