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近江牛「繁生」産まれる

投稿日時:2009/11/10(火) 23:47rss

今日は、こきょうの森本さんと木下牧場へ。
インドから帰国したばかりでお疲れモードの森本さんだが、
そんな疲れがふっとぶ出来事に遭遇。

osan

初産の牛が微弱陣痛のため自力で産むことができず、
後藤牧場、藤井牧場、獣医さんが緊急招集され人力で引っ張り出すことに。

写真は、引っ張り出したあとに立ち上がることができない子牛を
藁で丁寧にふきあげる木下さん。

marimoto

こういう滅多にないシーンにでくわすことは
森本さんの引き寄せる力なのかも知れない。
産まれた子牛は、森本さんの名前「繁生」と名づけられた。

2012年の5月に出荷予定のため、
それまで大切に育てていただくことに。

牛舎では、楽しいこともあるが、悲しいこともたくさんある。
今日のように、緊迫したシーン、飛び交う声、そして安堵、笑顔、笑い声・・・

約30か月、生産者は命を育み、牛たちはおいしい肉になるように
応えようとする。そして食肉センターでは命を抜き取る人がいる。
ロスをださず、きれいに売り切って、おいしく食べてあげることが
牛への感謝の気持ちである。

こういう現場を身近で見ている私としては、いくら商売だと言っても
無意味な安売りを見ていると悲しくなる。

当店は、安売りをしないし、無駄な広告宣伝費もかけることがない。
そのため他店と比較すると割高感があるかも知れない。
でも、当店ではこれからも「適正価格」にこだわりたい。
それが生産者を守ることでもあるし、私たちの商品に対する誇りでもある。

keitai

森本さんには、出荷までの約30ヶ月
携帯電話から、いつでも、どこからでも
「繁生」の成長を見ていただくことに。

トラックバック一覧

  • » 幸せな近江牛「繁生ちゃん」 from 森本繁生のEC道
    偶然に牛の出産場面に遭遇! 居合わせた私の名前にちなんで「繁生ちゃん」と名付けられました。昨日は、近江牛.com 新保さんのお店とお肉を供給する木下牧場さんに伺いまし...

コメント


心に響きます。

にいほさん、こんにちは!

>でも、当店ではこれからも「適正価格」にこだわりたい。

>それが生産者を守ることでもあるし、私たちの商品に対する誇りでもある。

何度も修羅場を乗り越えたにいほさんの
言葉は重みがあり、心に響きます。

いのちをいただくと言う考え方は
頭で理解してはいますが
真の意味を理解するには、現場を体験しないと
わからないのでしょうね。

私も自分の商品に対するプライドを守るため
全力でぶつかります。
パワーをいただきました。ありがとうございます。

Posted by 伊藤@精密部品加工屋 at 2009/11/11 08:40:00 PASS:

原点

いとうさん、こんにちは!

安売りは消費者の気持ちとしてはうれしい半面、
流通を理解すると、だれかが泣いてますものね。

商品愛があれば、そう簡単に安く売れないし、
三方よしが商いの原点、基本だと思います。

今年もあと少し、ラストスパートで
がんばりましょう。

ありがとうございました。

Posted by 新保 at 2009/11/11 09:54:00 PASS:
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