ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
お取り寄せ～納豆～
投稿日時：2008/12/29(月) 14:58
本日が出荷のピークで、ひと段落しないまま
明日から店舗のピークをむかえる。
元旦のみ休みで2日から初売りがはじまるため
買物らしいこともできず、昨日あたりからお取り寄せした品々が続々と
全国各地から送られてきた。
まずは山形の納豆。
正月だからということでもないが
山形の奥羽山系の伏流水の井戸水で大豆をふかし、
圧力釜で蒸し上げ、納豆菌を入れて石室で20時間ほど発酵させる。
と聞けばついつい買ってしまった。
スーパーで売ってる納豆に慣れてるため
まったく別物の味だった。
6人でやってる小さな納豆屋だが
味も製法も一級品。
むかしは大企業の商品こそ安心感や憧れがあったが
いまは小さいことが強みになる時代。
ええ時代や。
ほんまありがたい。
会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
株式会社 アヴァッツ
近江牛ドットコム株式会社
個人プロフィール
1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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