ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
関西ECの望年会
投稿日時：2007/12/10(月) 15:57
本日は関西ECの望年会。
場所は先日、京都北山の南山さんでご一緒した伊藤社長の但馬屋さん。
但馬屋さんは会員制の肉懐石のお店でコース料理のみ。
あいかわらず演出がうまい。
メインの肉はおやじさんが説明しながら焼いてくれる。
但馬のすばらしいサーロイン。
A5のBMS10といったところか。
こんなええ肉出してステーキ屋さんごめんなさい、とはおやじさん談（笑）
具材がハチノス、ミノというから驚きだ。
これがなかなかうまい！
1頭まるごと仕入れているからこその発想だろう。
メニューの１つ１つがよく考えられている。
場所は先日、京都北山の南山さんでご一緒した伊藤社長の但馬屋さん。
但馬屋さんは会員制の肉懐石のお店でコース料理のみ。
あいかわらず演出がうまい。
メインの肉はおやじさんが説明しながら焼いてくれる。
但馬のすばらしいサーロイン。
A5のBMS10といったところか。
こんなええ肉出してステーキ屋さんごめんなさい、とはおやじさん談（笑）
具材がハチノス、ミノというから驚きだ。
これがなかなかうまい！
1頭まるごと仕入れているからこその発想だろう。
メニューの１つ１つがよく考えられている。
会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
株式会社 アヴァッツ
近江牛ドットコム株式会社
個人プロフィール
1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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