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「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
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2011年02月07日(月)更新
茅乃舎の出汁
東京ミッドタウンのサントリー美術館で
「マイセン磁器の３００年」をやっていると聞いたので
急遽、予定を変更して観にいった。
平日だというのにすごい人だ。
混み合ってるので、お隣の会話が嫌でも聞こえてくるのだが
人によって観かたが違ったり、感じ方が違ったりでイヤホンガイドより
おもしろい。
目で楽しむ美術品、舌で楽しむ牛肉
どちらも楽しむのは人であって、共通しているのは
感性、感動、感謝、この３つだと思う。
さて、もう１つ寄りたいところがあった。
それは、福岡の久原本家がアンテナショップとして
出店している茅乃舎だ。
茅乃舎といえば出汁が有名だが、
昨年、生七味が大ブレークしたのでご存知の方も多いだろう。
店内に入ると、出汁の試飲ができるということで
野菜出汁を試飲させてもらった。
ちなみに、定番の出汁は、我が家ではかなり重宝している。
野菜出汁は、お肉を食べるときの
スープとして使えそうだ。
荷物になるのは嫌だったが、
あまりにもうまかったのでついつい買ってしまった。
帰宅後、届いたばかりの野菜と煮込んでみた。
すごくおいしい。
料理で「やさしい」という表現は
こういうときに使う言葉だと感じた。
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