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「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
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2010年11月02日(火)更新
出会いはアナログからデジタルへ

昨日はどっとこむ福井で講演させていただきました。
病み上がりということもあり、少々不安だったが
体的にはほぼ回復しているのでサンダーバードで一路福井へ。
しゃべりだして10分ぐらいたったころだろうか、
滝のような汗が流れ出し、これはヤバいか、、、とあせったが
次第に汗も引きはじめ、あとは楽しくお話しすることができた。
ネットショップの話と言うより、ほとんど牛肉の話だったが
(まぁ、それしかしゃべれませんが^^;)
私の話より福井のみなさんの取り組みがすばらしく、
高知といい福井といい地方が熱いですね。
西村金属の西村さんやハンコの小林さん、越前のホルモン屋の
福田さん、ウォンツの岩崎さんはじめ、お久しぶりの方やはじめての方、
たくさんの方に出会えて楽しい時間を過ごさせていただきました。
お会いした方々とは、
インターネットがなければ間違いなく出会うことがなかった人たちです。
10年前と現在とでは、出会いがデジタル絡み中心になり、
しかも名刺の減る枚数が半端じゃない。
もし、インターネットがなければ・・・
やっぱり肉屋をやってることには違いないが、
あり方がまったく違うものになっているだろう。
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