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「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
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2009年07月24日(金)更新
時間を忘れてしまいそうな幻想的な旅館、びわ湖花街道
滋賀の旅館やホテルを元気にしてほしいと講演を頼まれた。
そ、そんなぁ・・・
ボクのほうこそ元気にしてほしいのに(笑)
玄関までの景色にうっとりする素敵な旅館、雄琴のびわ湖花街道
会場のびわ湖花街道に到着すると
笑顔の素敵なスタッフが出迎えてくれた。
気分が高揚するようなおもてなしに心がなごむ。
館内に足を踏み入れるとなんともいえない温かさを感じる。
この理由はあとでわかることとなるのだが、まずはみなさんに元気になってもらわないと。
よく講演を依頼されるのだが、いったいなんの話をしてるの?
と聞かれることが多い。
たんなる肉屋のおっさんなので不思議がられるのも当然だが、
肉の話しかできない。
しかも、かなりひねくれた考え方をしているので
聞いている方も驚かれることがほとんどである。
講演後、びわ湖花街道の佐藤会長と談笑
この方の心配りはすばらしい。
話しているときの目配り、気配り、お客さまだけではなくスタッフへの気遣いなど
館内の温かさの発信源はここだったのかと、おもてなしの極意を学ばせていただいた。
滋賀にこのようなすばらしい旅館があることを誇りに思います。
そ、そんなぁ・・・
ボクのほうこそ元気にしてほしいのに(笑)

玄関までの景色にうっとりする素敵な旅館、雄琴のびわ湖花街道
会場のびわ湖花街道に到着すると
笑顔の素敵なスタッフが出迎えてくれた。
気分が高揚するようなおもてなしに心がなごむ。
館内に足を踏み入れるとなんともいえない温かさを感じる。
この理由はあとでわかることとなるのだが、まずはみなさんに元気になってもらわないと。
よく講演を依頼されるのだが、いったいなんの話をしてるの?
と聞かれることが多い。
たんなる肉屋のおっさんなので不思議がられるのも当然だが、
肉の話しかできない。
しかも、かなりひねくれた考え方をしているので
聞いている方も驚かれることがほとんどである。

講演後、びわ湖花街道の佐藤会長と談笑
この方の心配りはすばらしい。
話しているときの目配り、気配り、お客さまだけではなくスタッフへの気遣いなど
館内の温かさの発信源はここだったのかと、おもてなしの極意を学ばせていただいた。
滋賀にこのようなすばらしい旅館があることを誇りに思います。
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