株式会社サカエヤ

小さいころの夢、プロレスラーになっていたら
いまごろ、いったいどんな生活をしているんやろう。と
ふと考えてみた。

年齢的には武藤敬司と同じなので
ボクがグレート・ムタになっていたかも。

って、ありえへん(^^;

さて、ボクは欲張りなので夢がたくさんあるのですが
そのなかの１つに、「近江牛のおいしさを広める」というのがあり
その一環として、昨年“もつ鍋家”をオープンした。



もつ鍋家ですからもつ鍋の評判はいいのですが
常連さんが必ずオーダーするのが写真の“近江牛タタキ”です。

もともと「近江牛を知ってもらう」という意味合いから
サービス的な価格で提供していたのですが
テレビや雑誌に取り上げられてからいまや看板商品に。

さて、本日は取材ということで
塩もつ鍋、タタキ、ユッケと記者さんに食べてもらったのですが
言葉を忘れての食いっぷり！お見事でした。

さて、これから大阪へ向かいます。
製造業の濃いメンバーたちと勉強会です。