株式会社サカエヤ

所用のため昼の祇園をウロウロ・・・


たまたま白碗竹快樓の前を通りかかったので
遅めのお昼をとることに。

白碗竹快樓といえば気仙沼のフカヒレだが、
断食明けということもあり、胃が小さくなっているので
フカヒレは我慢して海鮮チャーハンをオーダー。


まずはスープ。
けっこう濃いめの味だがうまい。


こちらも濃い味付けだが、胃もたれするような濃さではなく、
かなりうまい。


続いて「京野菜の汁そばを注文」


あっさりしたスープだがコクがある。
京野菜との相性も良く、こちらもかなりうまい。

胃が小さくなっていると思っていたが、
どうやら勘違いだったようだ。

本日が出荷のピークで、ひと段落しないまま
明日から店舗のピークをむかえる。

元旦のみ休みで2日から初売りがはじまるため
買物らしいこともできず、昨日あたりからお取り寄せした品々が続々と
全国各地から送られてきた。

まずは山形の納豆。
正月だからということでもないが
山形の奥羽山系の伏流水の井戸水で大豆をふかし、
圧力釜で蒸し上げ、納豆菌を入れて石室で20時間ほど発酵させる。
と聞けばついつい買ってしまった。

スーパーで売ってる納豆に慣れてるため
まったく別物の味だった。

6人でやってる小さな納豆屋だが
味も製法も一級品。

むかしは大企業の商品こそ安心感や憧れがあったが
いまは小さいことが強みになる時代。

ええ時代や。
ほんまありがたい。

好き嫌いはほとんどないと思っていたのだが、
先日、香港のチェクラップコック国際空港で買ったぶたまんのようなものを
帰ってから食べようと半分に割ったところ、なかからピータンが・・・
これは見た目が悪すぎる。。。

さて、好き嫌いとは別に食べると体調が悪くなる食べ物が１つだけある。
“キムチ”です。

キムチが嫌いというわけではないのだが
翌日、必ず体調がおかしくなってしまう。

韓国へ行っても焼肉屋へ行ってもキムチだけは食べられない。
たまに、話に夢中になりすぎて無意識に食べてることもあるのだが
翌日には体調に異変がおこる。

刺激物がダメなのか、添加物が山盛り入っているのか、
理由は定かでないが、数か月前、友人からめちゃくちゃうまいキムチがある
と激しくクチコミされ、それほど言うならと取り寄せてみた。

言うだけのことはあってたしかにうまい。
しかも、調子にのってかなりの量を食べてしまった。

翌朝が心配だったが、なんともなかった。
2日目も食べた、3日目も食べた、4日目も、5日目も・・・
気がついたら毎日食べてる。
しかも、けっこうな数量をリピートしている。

サイトはけっしてキレイな作りではない。
それでも売れているということは、間違いなく商品力だ。
そして作り手の想いがサイトからも商品からも激しく伝わる。

ちなみにボクのおすすめは、スーパーボッサムキムチです。

香港で飲茶といえば映月棲が有名。
今回で３回目だがあいかわらず日本語が通じない店だ。

コレとコレとコレと・・・

全部で６品ほど頼んだが
すべてエビ料理だった。

すごい確率
クジ運弱いのに(><)

医者から「このままではぽっくり逝きまっせ」とおどされて早１ヶ月。
カロリー本片手に食事に気を使い、週２回のジム通いでなんとか５kg減。
目標までまだまだ険しい...

そんな事情もあって、最近は歩くことが多い。
「え、こんな建物あったっけ？」といつも通っている道なのに
新しい気づきも新鮮だ。

少し路地を入ると隠れ家的なレストランも多いことに気づいた。
たまにはいいだろうと自分に言い聞かせ、１軒のフレンチレストランへ入った。
あまりの安さに驚いた。ＣＰがすばらしい。
この料理を京都あたりで食べれば間違いなく倍はするだろう。
さすが滋賀、、、^^;


アミューズ


甘エビホタテサーモンのタルタル


カリフラワーと里芋のポロネーズ生ハム


白菜のスープ柚子の香り


鯛と小エビのニューバーグ１６穀米添え


フィレ肉のグリエ野菜のマリネ添え



デザート盛り合わせ

おいしかったが、産地表示をしたほうがいい。
例えば肉に表示がなければ輸入牛の可能性が高い。
それでも〇〇産と表示したほうが親切だし、
表示していないと店側の後ろめたさを感じる。

さて、食べすぎたのでジムへ行こう^^;