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「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
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2009年10月14日(水)更新
牛肉食べ比べ
きたやま南山にて「牛肉から日本の食と未来を考える会」が開催
されました。
松本先生の話はいつ聞いてもおもしろく、畜産関係者以外の方にも
ぜひ聞いてほしい。
牛肉の食べ比べは、どれもおいしく、以前より声を大にして言ってるように
Ａ５だの雌牛だのといったレベルではなく、だれから買うのか、どこから
買うのかが究極の安全であり、そうならなければいけないと改めて実感した。
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