株式会社サカエヤ

オープンしたばかりの「但馬屋イーマ」へ行ってきた。
但馬屋さんといえば、梅田店の和牛懐石が評判だが
新店舗は雰囲気は梅田店を意識しつつ、斬新な店舗作りにチャレンジされている。

ちなみに、当サイトでも1ヶ月お1人様限定で
肉懐石を販売している。........こちら


イチボすじ。
ネーミングで勝負ですな。


すごい発想やね


肩こぶロースとは。いやはや、まいった

一頭食べ尽くし、って感じのメニューです。

場所は、阪神百貨店の裏です。
ぜひ、一度行ってみてください。

夜中３時頃だったと思う。

布団の上にだれかが乗っているかのごとく重く
体が動かなくなった。

気にせずに寝たのだが
すぐに目が覚め、ふたたび布団の上にだれかが乗っているような感じがして
起き上がろうとするも体が動かず。

これも気にせず寝たのだが、
三度同じ現象が起こり、薄眼を開けると、
白い布がヒラリヒラリと目の前で揺れている。

と同時に、ベット下で寝ているワンコがゲェーゲェーとはき始めた。
この瞬間に体が動くようになった。

なんだったんだろう。
これが金縛りというものなのか。

今日は、きたやま南山さんで楠本社長の講演＆焼肉会が開催される。
ＯＳＭＣのセミナーとして森本会長が企画してくださった。
ありがたいことだ。

会場に到着後、携帯をなくしたことに気がつく。
これも金縛りのせいなのか。


２時間弱の講演はすばらしい内容で、女性の強さを再確認させていただいた。


懇親会は、「南山はなれ」を貸し切って肉料理を堪能させていただいた。


ボクの席は、もちろん焼き奉行村上さんの隣。
焼き加減、タイミング、気配り、すばらしい！
村上さんが焼いて、ボクが解説して全国回れそう（笑）

信楽で開催されている「窯元散策路の仲間たち展」へ行ってきました。
あいにくの雨だったが、若い作家たちのエネルギーを感じることができました。


若手の作家たちは、写真のような民家を借りて創作活動をしています。




傾斜地を利用した登り釜で、江戸初期から昭和40年代に使われたものです。


登り釜を使った斬新な作品


割れた陶器を利用したアート
ゆびきり会のメンバーでもある、
石野さんところの社員さんの作品です。


信楽焼といえば色味が地味なイメージだが、
殻から飛び出た若手の発想力はすばらしい。


新商品を盛り付ける器を求めに文五郎窯へ。




素敵な器を購入することができました。


文五郎窯の作家、奥田さんと。

「窯元散策路の仲間たち展」は、4月6日まで開催されています。
県外ナンバーの車を多く見かけましたが、ぜひお薦めします。
若手作家のすばらしい取り組みと、改めて信楽焼の歴史、伝統、
すばらしさに感動しました。

最近、日本料理を食べる機会が多く
今日は、京都高台寺の修伯へお邪魔した。



この器、いくらぐらいするんですか？
と聞きたいところをグッと我慢。



50度の低温で8時間蒸したアワビだそうで、
食感がいつまでも記憶に残る味でした。

この界隈は、京料理の店がたくさんあるが、
非常にわかりにくい場所にあったり、一見では入りにくかったり、
それでも予約で連日いっぱいの店があったり、空き店舗があったりと、
いったいなにが違うのか・・・

おいしもん食べながら勉強させてもろて
ありがたいことです。