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1日3組しか予約をとらない店

投稿日時:2009/09/11(金) 12:41rss

matu

今年初めての松茸を食べた。
岩手産だそうです。

東洞院通を北に上がって行ったところにある「光安」という
京町家を再生したお店がある。
京野菜を中心にした懐石が楽しめる店だが、1日3組だけしか客をとらない。

いつも思うことだが、1日3組で採算合うのか?
もし、たまたま3組スベった場合、その日は坊主やん。
1年365日、いつも埋まるんやろか?

などといらぬことを考えてしまう。

客の立場としては、素敵な器と丁寧な仕事ぶり、うまい料理があれば
それでいいのだが。

丁寧な仕事ゆえ、料理の提供には少々時間がかかるものの
体が瑞々しくなるような味の料理に出会えます。

早食いの方やイライラする方はむいてません。

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コメント


久しぶり

ニイホさん、ちゃんとこっちブログ書いてよ

月1万円もかかってるんやから、もったいないで!!

>早食いの方やイライラする方はむいてません。

え。。。ニイホさんは大丈夫なの??(笑)

あ・・大丈夫そうね。

Posted by いよりん at 2009/09/11 16:49:00 PASS:

はい、ちゃんと書きます

まいどです。

書かんともったいなとは
すごい発想やね。
さすがや。

ええ、ボクはイライラしませんので
大丈夫です^^

Posted by 新保 at 2009/09/11 18:54:00 PASS:
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1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。

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