ログイン近江牛.com （株）サカエヤ 新保吉伸の日記 | 経営者会報 （社長ブログ）
「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
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生産者とともに
投稿日時：2009/02/05(木) 19:33
生産者の声を聞き、お客様の声を伝える・・・
木下牧場さんで勉強会を行いました。
当店からは、実店舗の店長、ネットショップの店長が参加し、
現在の動向から、今後の対策や傾向などを話し合いました。
ともすれば忘れがちな基本を見直す良い機会となり
今後も定期的に続けていきたいと思います。
弊社では、志の高い生産者を応援し、適正価格の取引を行っています。
牛を育てる現場は、まさに命のやりとりであり、生産者の苦労は計り知れない
ものがあります。
一生懸命に育てた牛が、少しでも高く売れることが生産者の喜びであり、
おいしく召し上がっていただくことが牛への供養となります。
「とにかく安く」と生産者に課すのではなく、
手間をかけたものはそれに見合った価格で取引してこそ三方よしの理念です。
正当な評価を受けた生産者は、さらにすばらしい牛を育てるために努力し、
しいては近江牛の向上にもつながります。
会社概要
(株)サカエヤでは、「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。
【関連会社】
株式会社 アヴァッツ
近江牛ドットコム株式会社
個人プロフィール
1961年、父と母が京都にて繁殖に成功。玉のような可愛い赤ちゃんとして生誕。現在、中年おっさん道を順調に歩んでおります。
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