2010年01月07日（木）更新
今年の抱負というか目標というか・・・まぁ、そんな感じのことを
もうすぐ発売のカレーパンです。
近江牛の旨味がルーに溶け込んだ絶品の味です。
さて、今年の抱負、というか新年1発目なので
そんな感じのことを書いてみます。
これをするとかあれをする、ということはあえて言わず、
数字的なこともそこそこにして、やっぱり肉ですね。
もっと、もっと、肉のことに詳しくなりたい。
もっと、もっと、知識レベルを向上したい。
先日、某デパートでワインの説明をしてくれたソムリエの方、
知識が豊富ですばらしかった。
靴売り場の店員さん、この方もすごかった。
思わず5万円の靴を買ってしまった。
そうそう、ふらっと立ち寄った服売り場。
ここの店員さんもすばらしい接客をしてくれた。
思わず2万円のセーターを買ってしまった。
専門店の方は、みなさん「プロ」なんですよね。
そして共通していることは楽しそうに説明してくれるんです。
人様に自慢できるものはなにもないのですが、
肉のことだけはプロ中のプロであり続けたいものです。
「胸をはれるもの」－コメント
酒井さん
こんにちは！
胸を張って自慢できるものが
肉であり、それを生業としていることを
誇りに思える年にしたいものです。
「すごい！」－コメント
にいほさん、こんにちは！
これだけ肉のことを探究されている
にいほさんが、まだまだだとおっしゃる。
すばらしいですね。
私の知識は、広くなくばかりで
深くはなっていないと感じています。
でも、これからは深くすることを
強く意識し、あてにされる人になりたいです。
今年もよろしくお願い致します。
「ありがとうございます」－コメント
伊藤さん、こんにちは！
いえいえ、ボクなんかほんと
まだまだひよっこですよ。
知らないことが多すぎて、
それを学ぶのも楽しいのですが
ボクには肉しかないですからね（^^）
今年もよろしくお願いします。
「この時間帯にはやばすぎます・・」－コメント
新保さん
酒井です！
さっそくのご寄稿、
ありがとうございます！
この時間（現在午後７時半、残業中）の身には
なんとも・・
おいしそすぎです。
プロ中のプロ、
私も肝に銘じます。
投稿者：酒井俊宏 2010年01月07日19時38分